Promatrajte hipogealnu klijavost graha trkača tijekom tri tjedna Time-lapse video klica hipogealnog klica (kotiledoni ostaju ispod zemlje) Phaseolus coccineus ‘Enorma’), snimljena tijekom tri tjedna. Video Neil Bromhall; glazba, Paul Pitman / Musopen.org (izdavački partner Britannice) Pogledajte sve videozapise za ovaj članak
Proučavajte epigealnu klijavost patuljastog francuskog graha tijekom dva tjedna Time-lapse video klice epigealnog (kotiledoni izlaze iznad zemlje) klijanja patuljastog francuskog graha ( Phaseolus vulgaris ‘Borlotto Firetongue’), snimljeno tijekom dva tjedna. Video Neil Bromhall; glazba, Telemann Trio / Musopen.org (izdavački partner Britannice) Pogledajte sve videozapise za ovaj članak
Grah , sjeme ili pod, ispod nekih mahunastih biljaka iz porodice Fabaceae. Rodovi Phaseolus i Vinograd imaju po nekoliko vrsta dobro poznatog graha, iako se niz ekonomski važnih vrsta može naći u raznim rodovima u cijeloj obitelji. Bogat proteinima i pruža umjerene količine željeza, tiamina i riboflavin , grah se širom svijeta koristi za kuhanje u svježem ili sušenom obliku.
Grah ( Phaseolus vulgaris ) Walter Chandoha
Većina sorti graha raste ili kao uspravni grm ili kao biljka penjačica , ali nekoliko važnih vrsta su srednjeg oblika. Patuljasti i polupenjači intenzivno se uzgajaju. Kada se penjački tip uzgaja zbog nezrelih mahuna, neophodni su umjetni nosači olakšati berba. Sorte se uvelike razlikuju po veličini, obliku, boji i vlaknastosti ili nježnosti nezrelih mahuna. Općenito, sorte uzgajane za suho zrelo sjeme daju mahune previše vlaknaste da bi se jele u bilo kojem stanju razvoja. Većina graha s jestivim mahunama daje relativno niske prinose zrelog sjemena ili sjemena slabe kakvoće. Boje sjemena se kreću od bijele preko zelene, žute, žutosmeđe, ružičaste, crvene, smeđe i ljubičaste do crne u jednobojnim bojama i bezbrojnim kontrastnim uzorcima. Oblici sjemena se kreću od gotovo sfernih do spljoštenih, izduženih i bubrežnih oblika. Mahune su raznih nijansi zelene, žute, crvene i ljubičaste i poprskane crvenom ili ljubičastom; oblici mahuna kreću se od ravnih do okruglih, glatkih do nepravilnih i ravnih do oštro zakrivljenih; duljina je od 75 do 200 milimetara (3 do 8 inča) ili više.
The soja ( Glicin maks ) je ekonomski najvažniji grah na svijetu, koji osigurava biljne proteine za milijune ljudi i sastojke za stotine kemijskih proizvoda. Soja je uspravno razgranato bilje i ima visinu od nekoliko centimetara do više od 2 metra. Samooplodni cvjetovi su bijeli ili ljubičaste sjene i daju sjeme koje može biti žuto, zeleno, smeđe, crno ili dvobojno. Soja je glavni sastojak tofu i važni su u brojnim industrijskim i medicinskim proizvodima, kao i izvor stočne hrane.
koje je godine Njemačka pokrenula operaciju barbarossa
Soja ( Glicin maks ). chungking / Fotolia
Obični grah ( Phaseolus vulgaris ) po važnosti je druga po soji, a podrijetlom je iz Srednje i Južne Amerike. Postoje brojne sorte P. vulgaris , uključujući mnoge uobičajene vrste vrtova, poput graha, grana, grana i graha. U raznim se zemljama naziva francuskim grahom, zrnom graha ili zrnom bubrega; međutim, u Sjedinjenim Državama grah grah odnosi se na određenu vrstu koja je definitivno u obliku bubrega i koja je crvena, tamnocrvena ili bijela. Zeleni grah, anasazi grah, mornarski grah, crni grah, sjeverni grah, grah, pinto grah i cannellini grah sve su sorte vrste. Neke se sorte običnog graha uzgajaju samo za suho sjeme, neke samo za jestive nezrele mahune, a druge za sjeme, bilo nezrelo ili zrelo. Ovaj grah ima istaknuto mjesto u latinoameričkoj i kreolskoj kuhinji, iako se sorte obično koriste u hrani širom svijeta.
zeleni grah Zeleni grah ( Phaseolus vulgaris ). Wanko
Treći po važnosti, glavni grah Europe, iako manje poznat u Sjedinjenim Državama, je široki grah ili fava grah ( zarazna faba ). Široki grah neće tolerirati vruće vrijeme; uzgaja se ljeti samo u hladnim dijelovima umjerenog pojasa, a zimi u toplijim dijelovima. Za razliku od ostalih opisanih graha, podnosi lagano smrzavanje. The biljka je uspravan, visok od 60 do 150 cm (2 do 5 stopa) i nosi malo grana; the stabljika a grane su krcate lišćem s kratkim peteljkama; mahune su gotovo uspravne u nakupinama u pazušcima listova; sjeme je veliko i nepravilno spljošteno.
fava grah Mahune širokog graha ili fava graha ( zarazna faba ). Simbioze fava graha i drugih mahunarki s bakterijama, kao što su Rhizobium , tvore dušikove spojeve koje biljke mogu koristiti, a životinje ih pak konzumiraju. Esin Deniz / stock.adobe.com
Srednjoameričkog podrijetla, grah lima ( P. lunatus ), također poznat kao grah sieva, od komercijalne je važnosti u nekoliko zemalja izvan Amerike. Širok je raspon veličine i oblika mahuna te veličine, oblika, debljine i boje sjemena u obliku grma i penjalica. Mahune su široke, ravne i blago zakrivljene. Grah limu lako se razlikuje po karakterističnim finim grebenima u sjemenskoj ovojnici koji zrače iz oka. A trajnica u tropskim krajevima, drugdje se obično uzgaja kao jednogodišnjak; potrebna je dulja sezona i toplije vrijeme od većine sorti običnog graha. Maslac i divovski bijeli grah neke su dobro poznate sorte P. lunatus .
Garbanzo grah ( Leća ), koji se nazivaju i grašak, posebno su važni u mediteranskoj i bliskoistočnoj kuhinji. Grmolike biljke nose male bijele ili crvenkaste cvjetove i daju mahune s jednim ili dva žuto-smeđa sjemena. Ovi grah je važan hrana biljke u Indija , Afrika i Srednja i Južna Amerika, s humusom (ili humusom) i falafelom (ili felafelom) dva su dobro poznata jela od garbanza.
Nekoliko vrsta u rodu Vinograd poznati su jestivi grah. Crnooki grašak ( V. unguiculata ), poznati i kao krastavac, važan su sastojak mnogih jela na jugu Sjedinjenih Država i Kariba. Grah mung, ili zeleni gram ( V. radijata ), porijeklom je iz Indije, gdje se jedu male mahune i sjemenke, kao i klice. Azuki (ili adzuki) grah ( V. kutna ) su popularni u Japanu.
Grimizni grah trkač ( P. coccineus ) porijeklom je iz tropske Amerike. Prirodno višegodišnja biljka, uzgaja se u maloj mjeri u umjerenoj klimi kao jednogodišnjak. Snažna je biljka penjačica s razmetljivim grozdovima grimiznih cvjetova, velikim, grubim mahunama i velikim, obojenim sjemenkama. Grimizni grah trkač uzgaja se u Velikoj Britaniji i Europi zbog atraktivnog cvijeća i mesnatih nezrelih mahuna.
koliko je godina Donald Trumps supruga
Grah bonavist ili zumbul zrno ( Lablab purpureus ), uobičajeni je ukrasni vrt. Velika je tropska penjačica. Grah bonavist porijeklom je iz Indije, gdje se nezrelo sjeme koristi za hranu. Suho zrelo sjeme je veliko, tamno do crno, gotovo okruglo do blago spljošteno i izduženo.
Copyright © Sva Prava Pridržana | asayamind.com