Kruh

Kruh , ( Artocarpus altilis ), stablo iz porodice dudova (Moraceae) i njenih krupnih plodova koji su osnovni sastojak hrana južnog Tihog oceana i drugih tropskih područja. Kruh sadrži značajne količine škroba i rijetko se jede sirov. Može se pržiti, peći, kuhati, pržiti ili sušiti i mljeti u brašno. U Južnim morima tkanina se izrađuje od vlaknaste unutarnje kore, drvo se koristi za kanui i namještaj, a ljepilo i materijal za brtvljenje dobivaju se od mliječnog soka.

Kruh (Artocarpus communis)

Kruh ( Cempedak zajednički ) George Holton - Zbirka Nacionalnog društva Audubon / Istraživači fotografija



Afrički kruh ( Afričke trekulije ), porijeklom iz tropske Afrike, srodna je vrsta koja je manje važna kao prehrambena kultura.



Fizički opis

Stablo krušnog voća naraste 12 do 18 metara (40 do 60 stopa) i ima velike, ovalne, sjajne zelene listove, tri do devet režnjeva prema vrhu. Muški i ženski cvjetovi nose se u odvojenim skupinama na istom stablu: nepomični (muški) cvjetovi pojavljuju se u gustim mačkama u obliku palica; brojni ženski ili peščani cvjetovi grupirani su i čine veliku bodljikavu glavicu na spužvastom spremniku. Zreli plodovi ili sazrijeli jajnici ovih plodovih cvjetova okrugli su, promjera 10 do 20 centimetara (4 do 8 inča), te zelenkaste do smeđkastozelene boje i imaju bijelu, pomalo vlaknastu pulpu.

hljeb

krušno voće Sazrijevanje krušno voće ( Artocarpus altilis ). pashapixel — iStock / Getty Images



Povijest i uzgoj

Hljeb je bio uzgajani u Malajski arhipelag (gdje se vrsta drži autohtonim) od davnine. Iz ove se regije proširio po cijelom tropskom južnom Pacifiku u pretpovijesno doba. Njegovo uvođenje u Novi svijet bilo je povezano s nezaboravnim putovanjem kapetana Williama Bligha u HMS-u Nagrada , putovanje koje je preporučio kap. James Cook , koji je vidio hljeb na tihooceanskim otocima i smatrao da bi se pokazao vrlo korisnim kao hrana robovi u Zapadna Indija . Nakon neuspjeha prvog Blighovog putovanja, drugo je rezultiralo uspješnim uspostavljanjem stabla u Jamajka , gdje nije opravdao očekivanja jer su robovi više voljeli trputac banane.

Na pacifičkim otocima uzgajaju se brojne sorte, ali mnoge od njih nisu unesene u tropsku Ameriku. Stablo ne podnosi mraz i nije uspješno uzgajano ni u najjužnijim dijelovima Floride. U zapadnoj Indiji i na američkom kopnu od Meksika do Brazila stablo krušnog voća uzgaja se u dvorištima, a voće se prodaje na tržnici. Oblici bez sjemena jesu propagirao pomoću korijen odojak ili reznice korijena.

koji je prvi film osvojio najbolji film na oscarima?