Karboksilna kiselina

Karboksilna kiselina , bilo koja klasa organski spojevi u kojem je atom ugljika (C) vezan za atom kisika (O) dvostrukom vezom, a za hidroksilnu skupinu (―OH) jednostrukom vezom. Četvrta veza veže atom ugljika s atomom vodika (H) ili nekom drugom jednovalentnom kombinirajućom skupinom. Karboksilna (COOH) skupina je tako nazvana zbog ugljikohidrat onilna skupina (C = O) i hidr oksil skupina.

oksidacija alkohola

oksidacija alkohola Alkoholi se mogu oksidirati dajući aldehide, ketone i karboksilne kiseline. Oksidacija organskih spojeva općenito povećava broj veza od ugljika do kisika, a može smanjiti i broj veza s vodikom. Encyclopædia Britannica, Inc.



wernickeovo područje je područje mozga uključeno u

Kemijski spojevi. Karboksilne kiseline i njihovi derivati. [funkcionalna skupina]



Glavna kemijska karakteristika karboksilnih kiselina je njihova kiselost. Općenito su kiseliji od ostalih organskih spojevi koji sadrže hidroksilne skupine, ali su općenito slabiji od poznatih mineralnih kiselina (npr. klorovodična kiselina, HCl, sumporna kiselina, HdvaTAKO4itd.).

Karboksilne kiseline se u prirodi nalaze široko. Masne kiseline su sastojci glicerida, koji su pak sastojci glicerida mast . Hidroksilne kiseline, poput mliječne kiseline (koja se nalazi u proizvodima od kiselog mlijeka) i limunske kiseline (nalazi se u agrumima), te mnoge keto kiseline važni su metabolički proizvodi koji postoje u većini živih stanica. Proteini se sastoje od aminokiselina, koje također sadrže karboksilne skupine.



Nazvani su spojevi u kojima je ―OH karboksilne skupine zamijenjen određenim drugim skupinama derivati ​​karboksilne kiseline , od kojih su najvažniji acil halogenidi, anhidridi kiselina, esteri i amidi.

Derivati ​​karboksilne kiseline. kemijski spoj

što je bio prvi film Meryl Streep

karboksilne kiseline i njihovi derivatiDerivati ​​karboksilne kiseline imaju različitu primjenu. Na primjer, uz upotrebu kao dezinficijens, mravlja kiselina , najjednostavnija karboksilna kiselina, koristi se u tekstil tretman i kao sredstvo za redukciju kiseline. Octena kiselina se intenzivno koristi u proizvodnji celulozne plastike i estera. Aspirin ester salicilne kiseline, priprema se od octene kiseline. Palmitinska kiselina i stearinska kiselina važni su u proizvodnji sapuna, kozmetike, farmaceutskih proizvoda, svijeća i zaštitnih premaza. Stearinska kiselina se također koristi u guma proizvodnja. Akrilna kiselina koristi se kao ester u proizvodnji polimera (molekula dugog lanca) poznatih kao akrilati. Metakrilna kiselina služi kao ester i polimerizira se dajući Lucit. Oleinska kiselina koristi se u proizvodnji sapuna i deterdženata te tekstila.



tablete aspirina

tablete aspirina tablete aspirina. James Stuart Griffith / Shutterstock.com

Nomenklatura karboksilnih kiselina i njihovih soli

IUPAC naziv karboksilne kiseline izveden je iz imena najdužeg ugljičnog lanca koji sadrži karboksilnu skupinu ispuštanjem završnog -e iz imena matičnog alkana i dodavanjem sufiksa -oic iza kojeg slijedi riječ kiselina. Lanac je numeriran počevši od ugljika karboksilne skupine. Budući da se pod karboksilnim ugljikom podrazumijeva ugljik 1, nema potrebe davati mu broj. Na primjer, spoj CH3CHdvaCOOH ima tri atoma ugljika i naziva se propanska kiselina, od propana, naziv za lanac od tri ugljika, uz dodatak -oične kiseline, sufiksa za ovu klasu spojeva. Ako karboksilna kiselina sadrži dvostruku vezu ugljik-ugljik, završetak se mijenja iz -anojske kiseline u -enojsku kiselinu kako bi se naznačilo prisustvo dvostruke veze, a broj se koristi za prikaz mjesta dvostruke veze.

Većina jednostavnih karboksilnih kiselina, umjesto da se nazivaju njihovim IUPAC imenima, češće se nazivaju uobičajena imena koja su starija od njihovih sustavnih naziva. Većina jednostavnih karboksilnih kiselina izvorno je izolirana iz bioloških izvora; jer su njihove strukturne formule u vrijeme izolacije bile često nepoznate, dobivali su imena koja su općenito potjecala od imena izvora. Na primjer, CH3CHdvaCHdvaCOOH, maslačna kiselina, prvi put dobivena od maslaca, dobila je ime po latinskom maslac , što znači maslac. Kiseline koje sadrže neparan broj atoma ugljika veće od devet uglavnom nemaju zajednička imena. Razlog je taj što su dugolančane karboksilne kiseline izvorno izolirane iz masti (koje su karboksilni esteri), a općenito te masti sadrže karboksilne kiseline sa samo parnim brojem atoma ugljika (jer proces kojim živi organizmi sintetiziraju takve masne kiseline stavlja molekule zajedno u dijelovima od dva ugljika).



sažeci esterove knjige

Kada se koriste uobičajena imena, supstituenti na lancu ugljikovodika označavaju se grčkim slovima, a ne brojevima, a brojanje započinje ne karboksilnim ugljikom već susjedni ugljik. Na primjer, zajednički naziv sljedećeg spoja γ-aminomaslačne kiseline, skraćeno GABA. Njegovo IUPAC ime je 4-aminobutanska kiselina. GABA je inhibicijski neurotransmiter u središnjem živčanom sustavu ljudi.

Struktura GABA. karboksilna kiselina, kemijski spoj



Soli karboksilnih kiselina imenovane su na isti način kao i soli anorganski spojevi ; prvo se imenuje kation, a zatim anion, kao u natrijevom kloridu. Za karboksilne kiseline naziv aniona dobiva se promjenom završetka -oična kiselina imena IUPAC ili -ična kiselina zajedničkog naziva u -ate. Neki primjeri su natrijev acetat, CH3COONa; amonijev format, HCOONH4; i kalijev butanoat (kalijev butirat), CH3CHdvaCHdvaKUHATI.