Salmonela

Salmonela , (rod Salmonela ), skupina štapičastih, gram-negativnih, fakultativno anaerobnih bakterija iz porodice Enterobacteriaceae. Njihovo glavno stanište je crijevni trakt ljudi i drugih životinja. Neke vrste postoje u životinja bez da uzrokuju simptome bolesti; drugi mogu rezultirati bilo kojom od širokog spektra blagih do ozbiljnih infekcija nazvanih salmoneloza u ljudi. Većina ljudskih infekcija sa Salmonela rezultat gutanja kontaminirane hrane ili vode.

Salmonella typhi uzroci trbušni tifus ; paratifusnu groznicu uzrokuje S. paratyphi , S. schottmuelleri , i S. hirschfeldii , koji se smatraju inačicama S. enteritidis .



koja su dva najvažnija alkalna metala
Elektronska mikrofotografija cijele stanice Salmonella typhi u sjeni metala, koja prikazuje bičeve i kraće ravne fimbrije (povećane 7.800 puta).

Elektronska mikrofotografija cijele stanice zasjenjene metalom Salmonella typhi , prikazuje bičeve i kraće ravne fimbrije (uvećane 7800 puta). J. P. Duguid i J. F. Wilkinson



Hlađenje sprečava razmnožavanje bakterija, ali ne ubija te mikroorganizme. Kao rezultat toga, mnoge se salmonele mogu razviti u hrani, što ako se proguta, može rezultirati gastroenteritisom.

S. choleraesuis , svinja, može izazvati ozbiljno trovanje krvi kod ljudi; Svete kokoši uzrokuje peradi tifus; i S. arizonae izoliran je od gmazova na jugozapadu Sjedinjenih Država.