Temperatura

Temperatura , mjera vrućine ili hladnoće izražena u bilo kojoj od nekoliko proizvoljnih ljestvica i koja pokazuje smjer u kojem toplina energija će spontano teći - tj. iz vrućeg tijela (onog na višoj temperaturi) u hladnije tijelo (jednog na nižoj temperaturi). Temperatura nije ekvivalent energije termodinamičkog sustava; npr. goruća šibica je na mnogo višoj temperaturi od an santa leda , ali ukupna toplina energija sadržana u santi leda mnogo je veća od energije sadržane u šibici. Temperatura, slična pritisak ili gustoća, naziva se intenzivnim svojstvom - neovisnim o količini materije koja se razmatra - koje se razlikuje od opsežnih svojstava, poput mase ili volumena.

termometar

termometar Većina modernih termometara graduirana je i na Celzijevoj temperaturnoj skali i na Fahrenheitovoj temperaturnoj skali. Myotis / Shutterstock.com



Danas su općenito u upotrebi tri temperaturne ljestvice. Fahrenheit (° F) temperaturna ljestvica koristi se u Sjedinjenim Državama i nekoliko drugih zemalja engleskog govornog područja. The Ljestvica Celzijusa (° C) standard je u gotovo svim zemljama koje su usvojile metrički sustav mjerenja i široko se koristi u znanostima. Kelvinova (K) ljestvica, an apsolutna skala temperature (dobiveno pomicanjem Celzijeve ljestvice za -273,15 ° tako da apsolutna nula poklapa se s 0 K), priznat je kao međunarodni standard za znanstveno mjerenje temperature.



temperaturne skale

temperaturne skale Standardne i apsolutne temperaturne skale. Encyclopædia Britannica, Inc./Patrick O'Neill Riley

kako je moćna vodikova bomba

U određenim područjima tehnike, druga apsolutna temperaturna ljestvica, Rankinova skala ( vidjeti William Rankine), preferira se iznad Kelvinove ljestvice. Njegova mjerna jedinica - stupanj Rankinea (° R) - jednak je Fahrenheitovom stupnju, jer je kelvin jednak Celzijevom stupnju.



Réaumur (° Re) temperaturna skala (ili oktogezimalna podjela) bila je široko korištena u dijelovima Europe u 18. i 19. stoljeću; kasnije se koristio prvenstveno za mjerenje temperature smjesa tijekom kuhanja, sirupa u proizvodnji određenih prehrambenih proizvoda i mlijeka tijekom izrade sira.